Tag: alimenti
Smart tags, le etichette del futuro
Viene definito smart tag, ovvero etichetta “intelligente”, il progetto di ricerca portato avanti dal dipartimento di Scienza dei materiali dell’Università degli Studi Bicocca di...
Intolleranza al glutine? Sovra-diagnosticata!
È più probabile che si verifichino reazioni allergiche mangiando frutta e verdura piuttosto che il glutine.
Questo è ciò che è emerso da uno studio...
Le allergie alimentari sono sovra-diagnosticate?
Gli studi degli ultimi anni affermano che le allergie alimentari vengono sovra-diagnosticate e che molte persone evitano determinati alimenti inutilmente.
È stato infatti dimostrato che...
Lezioni di cucina per una dieta con meno sale
Che ridurre il sale nella dieta faccia bene, non è una novità. Un eccessivo consumo di sodio, infatti, è considerato un fattore di rischio...