Smart tags, le etichette del futuro

Smart tags, le etichette del futuro

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Viene definito smart tag, ovvero etichetta “intelligente”, il progetto di ricerca portato avanti  dal dipartimento di Scienza dei materiali dell’Università degli Studi Bicocca di Milano in collaborazione con l’Imperial College di Londra e consiste nel creare delle etichette in grado di rivelare il grado di freschezza e la qualità di conservazione di un determinato alimento durante tutta la filiera alimentare.

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Lezioni di cucina per una dieta con meno sale

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Che ridurre il sale nella dieta faccia bene, non è una novità. Un eccessivo consumo di sodio, infatti, è considerato un fattore di rischio per lo sviluppo dell’ipertensione, che a sua volta è causa di patologie cardiovascolari gravi, come ictus o infarto. 

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