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Tag: intolleranze alimentari

Le allergie alimentari sono sovra-diagnosticate?

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Gli studi degli ultimi anni affermano che le allergie alimentari vengono sovra-diagnosticate e che molte persone evitano determinati alimenti inutilmente. È stato infatti dimostrato che...

La “bufala” delle diete dimagranti basate sulle “intolleranze alimentari”

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Non esiste nessuna correlazione tra intolleranze alimentari e obesità, pertanto le diete dimagranti che si basano sulle intolleranze “sono una bufala”. A chiarirlo è la...

Celiachia e intolleranza al glutine: allarme diagnosi fai-da-te

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I gastroenterologi della SIGE lanciano l’allarme “sensibilità al glutine non celiaca” (NCGS). Molti di quelli che si auto-diagnosticano una NCGS sono in realtà dei...
spiga di grano e pane integrale

I cereali: una storia ed un benessere da riscoprire

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I cereali sono alla base dell’alimentazione umana da secoli, ma soltanto una maggiore consapevolezza nella loro produzione e consumo consente il mantenimento di una...

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