Tag: cibo
Anziani e alimentazione: alterazione della sensibilità gustativa
Con il passare degli anni la sensibilità gustativa si riduce, e questo porta ad adottare scorrette abitudini alimentari.
Inibizione del gusto
Con l'avanzare dell'età il nostro...
Proteine prodotte con elettricità e CO2: soluzione alla fame nel mondo?
In un futuro ciascuno potrebbe essere in grado di produrre proteine sintetiche nel proprio giardino di casa e senza causare impatti ambientali.
La scoperta
Un team...
Ricerca SISSA: la conoscenza del cibo rimane in caso di Alzheimer
Una ricerca SISSA, pubblicata all’interno di un numero speciale della rivista Brain and Cognition tutta dedicata alle neuroscienze cognitive del cibo, analizza i deficit...