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Tag: cibo

alimentazione

Anziani e alimentazione: alterazione della sensibilità gustativa

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Con il passare degli anni la sensibilità gustativa si riduce, e questo porta ad adottare scorrette abitudini alimentari. Inibizione del gusto Con l'avanzare dell'età il nostro...
proteine

Proteine prodotte con elettricità e CO2: soluzione alla fame nel mondo?

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In un futuro ciascuno potrebbe essere in grado di produrre proteine sintetiche nel proprio giardino di casa e senza causare impatti ambientali. La scoperta Un team...
cibo e alzheimer

Ricerca SISSA: la conoscenza del cibo rimane in caso di Alzheimer

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Una ricerca SISSA, pubblicata all’interno di un numero speciale della rivista Brain and Cognition tutta dedicata alle neuroscienze cognitive del cibo, analizza i deficit...

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