È stato individuato nell’olio extravergine di oliva il componente responsabile della riduzione dei livelli di glucosio nel sangue post-prandiale.
Lo studio, effettuato da un gruppo...
Un consumo eccessivo di zuccheri è altamente dannoso per la salute dell'organismo
Negli anni Sessanta l'industria alimentare Sugar Research Foundation (SRF), oggi Sugar Association, pagò...
Un’aumentata concentrazione di uno speciale ‘trasportatore’ (SGLT-1) nel duodeno è il responsabile dell’eccessivo assorbimento di glucosio dopo un pasto, che provoca i repentini aumenti...