Voglie Ancestrali

Voglie Ancestrali

Tempo di lettura: 2 minuti

Spesso desideriamo i cibi che letteralmente ci hanno fatto crescere, quei cibi che mangiavamo noi, i nostri nonni, i nostri antenati. Queste voglie di cibo sono naturali ed in molti casi molto sane, perché il tuo corpo conosce alla perfezione i meccanismi di piacere legati al cibo con cui sei cresciuto.

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Errori in cucina, come rimediare: La caramellizzazione (Puntata #1)

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Tempo di lettura: 2 minuti

Nonostante la cura e la passione impiegata in cucina a volte gli ingredienti, i  cibi e le ricette non riescono come desiderato. Essere informati su cosa è andato storto e come superare l’inghippo ci permette di andare avanti. Quindi la biologia, la chimica e la nutrizione sono nostre compagne di viaggio anche in cucina.

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A Natale pieni di coscienza

A Natale pieni di coscienza

Tempo di lettura: 3 minuti

Quante volte agiamo autonomamente perché consapevoli dei propri pensieri, delle proprie azioni e delle proprie parole? Siamo consapevoli che NON VIVIAMO da soli?

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Può il “grasso” combattere il diabete?

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Tempo di lettura: 6 minuti

La dieta chetogenica si è dimostrata essere uno strumento efficace ed utilizzabile nella gestione dei sintomi del diabete, che influenza positivamente sullo stato di salute del malato. Ma prima di intraprendere una dieta è sempre bene chiedersi “perchè voglio cambiare?”.

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