Tag: alimentazione
Errori in cucina, come rimediare: La caramellizzazione (Puntata #1)
Nonostante la cura e la passione impiegata in cucina a volte gli ingredienti, i cibi e le ricette non riescono come desiderato. Essere informati...
Dieta detox: è tempo di depurarsi!
Le giornate di festa e di vacanze ci hanno inevitabilmente portato ad eccedere con il cibo e le libagioni, quindi ora è giusto depurare...
I pinoli come aiuto per il cervello
Questi piccoli semi sono una miniera di magnesio, fosforo e vitamina B: tre sostanze indispensabili per scongiurare l'affaticamento fisico e mentale.
I pinoli sono i...
Alimenti antinfiammatori: la patata
Questo umile tubero racchiude un’autentica farmacia naturale contro ipertensione, gastrite, colite ed emorroidi.
La patata è un ortaggio che appartiene alla grande famiglia delle Solanacee...
CLA: l’acido linoleico coniugato aiuta veramente a perdere peso?
L'acido linoleico coniugato (CLA) ha effettivamente una vera e propria azione rapida sulla perdita di grasso? Scopriamo insieme…
Il CLA, acido linoleico coniugato, è un integratore naturale diventato...
“Decalogo alimentare natalizio” per diabetici (ma non solo)
Le dritte della Società Italiana di Diabetologia (SID) dedicate alle persone con diabete, ma anche al resto della famiglia, per godere del tempo speso...
A Natale in salute con sapore!
Un po' di protezione al cuore, un buon rinforzo del sistema immunitario e riattivazione del buon umore! Di cosa stiamo parlando? È la “lettera...
La “bufala” delle diete dimagranti basate sulle “intolleranze alimentari”
Non esiste nessuna correlazione tra intolleranze alimentari e obesità, pertanto le diete dimagranti che si basano sulle intolleranze “sono una bufala”.
A chiarirlo è la...
Acqua in bocca!
Funzioni e Cucina dell'acqua.
FUNZIONI
Spesso ci dimentichiamo che l'acqua è un nutriente essenziale, proprio come carboidrati, proteine, lipidi, vitamine e minerali.
Come le vitamine e sali...
Celiachia e intolleranza al glutine: allarme diagnosi fai-da-te
I gastroenterologi della SIGE lanciano l’allarme “sensibilità al glutine non celiaca” (NCGS). Molti di quelli che si auto-diagnosticano una NCGS sono in realtà dei...
Come il cambiamento climatico metterà a rischio la sicurezza alimentare globale
La FAO lancia l’allarme sul riscaldamento globale e invita a intervenire il prima possibile per far fronte alle trasformazioni che potrebbero danneggiare i sistemi...
Estate e alimentazione: cosa mangiare per combattere il caldo?
Alcuni consigli per vivere al meglio l’estate e mantenersi in salute con una corretta alimentazione.
La stagione estiva, oltre alle belle giornate ed alle gite...
I grassi “buoni” che allungano la vita
Un gruppo di ricercatori dell’Università di Harvard ha scoperto che alcuni grassi sani presenti in natura aumentano la possibilità di vivere più a lungo.
L’Università...
I 10 cibi che aiutano a prevenire il cancro al seno
Ogni anno in Italia circa 48 mila donne si ammalano di tumore al seno (fonte AIRC), una malattia che si può prevenire seguendo una...
Quanto i batteri intestinali condizionano i nostri gusti e l’umore?
Secondo uno studio i batteri gastrointestinali manipolano i nostri comportamenti alimentari, influenzando le nostre scelte per soddisfare i loro bisogni.
Secondo una ricerca pubblicata sulla...
I cereali: una storia ed un benessere da riscoprire
I cereali sono alla base dell’alimentazione umana da secoli, ma soltanto una maggiore consapevolezza nella loro produzione e consumo consente il mantenimento di una...
