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Tag: alimentazione

Errori in cucina, come rimediare: La caramellizzazione (Puntata #1)

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Nonostante la cura e la passione impiegata in cucina a volte gli ingredienti, i  cibi e le ricette non riescono come desiderato. Essere informati...

Dieta detox: è tempo di depurarsi!

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Le giornate di festa e di vacanze ci hanno inevitabilmente portato ad eccedere con il cibo e le libagioni, quindi ora è giusto depurare...

I pinoli come aiuto per il cervello

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Questi piccoli semi sono una miniera di magnesio, fosforo e vitamina B: tre sostanze indispensabili per scongiurare l'affaticamento fisico e mentale. I pinoli sono i...

Alimenti antinfiammatori: la patata

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Questo umile tubero racchiude un’autentica farmacia naturale contro ipertensione, gastrite, colite ed emorroidi. La patata è un ortaggio che appartiene alla grande famiglia delle Solanacee...

CLA: l’acido linoleico coniugato aiuta veramente a perdere peso?

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L'acido linoleico coniugato (CLA) ha effettivamente una vera e propria azione rapida sulla perdita di grasso? Scopriamo insieme… Il CLA, acido linoleico coniugato, è un integratore naturale diventato...

“Decalogo alimentare natalizio” per diabetici (ma non solo)

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Le dritte della Società Italiana di Diabetologia (SID) dedicate alle persone con diabete, ma anche al resto della famiglia, per godere del tempo speso...

A Natale in salute con sapore!

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Un po' di protezione al cuore, un buon rinforzo del sistema immunitario e riattivazione del buon umore! Di cosa stiamo parlando? È la “lettera...

La “bufala” delle diete dimagranti basate sulle “intolleranze alimentari”

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Non esiste nessuna correlazione tra intolleranze alimentari e obesità, pertanto le diete dimagranti che si basano sulle intolleranze “sono una bufala”. A chiarirlo è la...
acqua

Acqua in bocca!

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Funzioni e Cucina dell'acqua. FUNZIONI Spesso ci dimentichiamo che l'acqua è un nutriente essenziale, proprio come carboidrati, proteine, lipidi, vitamine e minerali. Come le vitamine e sali...

Celiachia e intolleranza al glutine: allarme diagnosi fai-da-te

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I gastroenterologi della SIGE lanciano l’allarme “sensibilità al glutine non celiaca” (NCGS). Molti di quelli che si auto-diagnosticano una NCGS sono in realtà dei...

Come il cambiamento climatico metterà a rischio la sicurezza alimentare globale

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La FAO lancia l’allarme sul riscaldamento globale e invita a intervenire il prima possibile per far fronte alle trasformazioni che potrebbero danneggiare i sistemi...

Estate e alimentazione: cosa mangiare per combattere il caldo?

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Alcuni consigli per vivere al meglio l’estate e mantenersi in salute con una corretta alimentazione. La stagione estiva, oltre alle belle giornate ed alle gite...

I grassi “buoni” che allungano la vita

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Un gruppo di ricercatori dell’Università di Harvard ha scoperto che alcuni grassi sani presenti in natura aumentano la possibilità di vivere più a lungo.    L’Università...
10 cibi riducono il cancro al seno

I 10 cibi che aiutano a prevenire il cancro al seno

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Ogni anno in Italia circa 48 mila donne si ammalano di tumore al seno (fonte AIRC), una malattia che si può prevenire seguendo una...
umore intestino

Quanto i batteri intestinali condizionano i nostri gusti e l’umore?

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Secondo uno studio i batteri gastrointestinali manipolano i nostri comportamenti alimentari, influenzando le nostre scelte per soddisfare i loro bisogni.   Secondo una ricerca pubblicata sulla...
spiga di grano e pane integrale

I cereali: una storia ed un benessere da riscoprire

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I cereali sono alla base dell’alimentazione umana da secoli, ma soltanto una maggiore consapevolezza nella loro produzione e consumo consente il mantenimento di una...

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